原標(biāo)題：景泰縣開展春季校園食品安全專題培訓(xùn)

　　景泰訊近日，景泰縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局舉辦全縣中小學(xué)(幼兒園)校園食品安全專題培訓(xùn)會(huì)，對(duì)全縣100余所中小學(xué)、幼兒園的校(園)長(zhǎng)進(jìn)行全覆蓋式食品安全培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)重點(diǎn)解讀了《中華人民共和國(guó)食品安全法》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)。圍繞學(xué)校主體責(zé)任的落實(shí)、進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬管理、設(shè)施設(shè)備要求、食堂布局流程要點(diǎn)、加工過程控制要點(diǎn)、應(yīng)急預(yù)案和報(bào)告制度等6個(gè)方面展開。同時(shí)要求各學(xué)校要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全面排查食品安全隱患，重點(diǎn)對(duì)食堂操作間、倉儲(chǔ)區(qū)域、就餐場(chǎng)所等關(guān)鍵區(qū)域進(jìn)行徹底清潔消殺，及時(shí)清理銷毀變質(zhì)和過期食品原料，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。

　　下一步，景泰縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大培訓(xùn)力度，持續(xù)深入開展校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作，同時(shí)，將利用智慧監(jiān)管平臺(tái)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂的實(shí)時(shí)監(jiān)控和動(dòng)態(tài)管理，進(jìn)一步提升校園食品安全監(jiān)管效能，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

　　(盧昌貴)